Resep Ayam Goreng Masak Kecap

Memasak ayam goreng dengan bumbu kecap merupakan alternatif cara memasak ayam yang mudah selain Resep Masakan Ayam Goreng Mentega. Diolah dengan resep sederhana berikut ini, menu makan harian keluarga bisa menjadi lebih ceria.

RESEP AYAM KECAP

• 500 gram daging ayam
• 4 sendok makan kecap manis atau sesuai selera
• ½ sendok teh merica
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh royco ayam
• 100 ml air
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• minyak goreng

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MASAK KECAP :

1. Cuci dan bersihkan daging ayam lalu potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan merica dan garam secukupnya, diamkan 15 menit. Goreng dengan api kecil hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tuang air lalu tambahkan garam, merica dan royco lalu aduk rata. Masukkan ayam goreng, beri kecap, aduk dan masak sampai kuah menyusut, angkat dan sajikan.

Resep Ayam Penyet Sambal Terasi

Resep ayam penyet sambal terasi pedas enak. Kuliner yang satu ini banyak dijumpai dipinggir jalan, karena masakan yang simple dan cepat saji menu ini banyak digemari dari semua kalangan. Terbuat dari ayam goreng renyah ditemani sambal terasi dan lalapan ayam penyet mampu menjadi saingan berat ayam bakar dan pecel lele. Renyah dan pedas begitulah kombinasi rasa yang dihasilkan ayam penyet dengan resep berikut ini. Silahkan dicoba dan dihidangkan pada saat acara kumpul keluarga anda.

RESEP AYAM PENYET SAMBAL TERASI
Bahan-bahan:

• 1 kg ayam ayam segar potong 8
• 2 batang serai digeprek
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe digeprek
• 2 ruas lengkuas digeprek
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 2 sdm cuka
• minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu halus

• 4 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1 sdm garam dapur

Bahan-bahan sambal terasi

• 6 buah cabe merah segar
• 10 cabe rawit segar
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng/bakar
• 2 buah tomat
• garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM PENYET SAMBAL TERASI

1. Pertama membuat sambal terasi dengan menggoreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, terasi, dan tomat kemudian haluskan dengan cara diulek atau diblender lalu tambahkan garam dan gula secukupnya sampai rasa sambalnya mantap.
2. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan garam, jeruk nipis, dan cuka diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan.
3. Rebuslah air secukupnya dan masukkan bumbu halus, potongan ayam, lengkuas, serai, dan daun salam kemudian masak sampai mendidih dan matang hingga ayam menjadi lunak lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah direbus tersebut sampai matang dan garing kemudian angkat.
5. Sajikan ayam goreng sewaktu hangat dengan sambal terasi kemudian dipenyet dan jangan lupa tambah lalapan ketimun, kubis, dan daun kemangi segar.

Resep Pindang Ikan Patin Palembang Asli

Resep pindang ikan patin palembang asli adalah menu masakan yang khas dan berasal dari palembang. sumatera selatan. Dengan bahan baku ikan patin dan bumbu-bumbu sederhana resep pindang berikut ini mempunyai rasa gurih dan sedap apalagi kuahnya sangat segar dan nikmat. Tradisional dan sederhana tanpa bahan berbahaya bagi tubuh pindang ikan patin mempunyai nilai protein dan gizi yang tinggi dan sangat bagus untuk dikonsumsi setiap hari. Silahkan mencoba dan mempraktekkan resep masakan dibawah ini.

RESEP PINDANG IKAN PATIN PALEMBANG ASLI

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan patin segar
• 1 sdm air jeruk nipis
• 7 butir cabai merah segar
• 6 cm lengkuas iris tipis
• 4 cm kunyit iris tipis
• 3 batang serai digeprek
• 4 cm jahe iris tipis
• 8 buah cabe rawit utuh
• 4 lembar daun salam
• 1 ikat daun kemangi segar
• 2 batang daun bawang iris kecil
• 3 buah tomat hijau iris tipis
• 1 sdt gula pasir
• ½ buah nanas potong menarik
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu halus

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 mata asam jawa
• 1 sdt gula merah

CARA MEMBUAT PINDANG PATIN PALEMBANG ASLI

1. Potong ikan patin segar dan bersihkan kotoran-kotorannya sampai bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit lalu cuci dan tiriskan.
2. Rebuslah air secukupnya kemudian masukkan bumbu halus dan semua bahan-bahan tersebut diatas kecuali daun bawang dan kemangi lalu masak sampai mendidih dan ikan patin setangah matang.
3. Masukkan daun bawang dan kemangi kemudian masak sampai ikan patin benar-benar matang, daun kemangi agak layu dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan sewaktu hangat dengan nasi ataupun dibuat sup segar, akan lebih lengkap apabila pindang patin didampingi oleh sambal tempoyak wah makin sedap dan maknyus.

Resep Ayam Goreng Cabe Ijo Pedas Enak

Resep cara membuat ayam goreng cabe ijo atau hijau pedas mantap. Menu olahan dari ayam goreng ini rasanya pedas cetar menampar sangat disukai oleh para kuliner yang mencintai masakan pedas. Dengan menggunakan bumbu rempah sederhana ayam goreng cabe hijau mampu menggoyangkan lidah anda karena selain rasa pedas ayam goreng ini juga renyah dan kriyuk-kriyuk. Berikut ini kami beberkan rahasia resep ayam goreng cabe ijo secara lengkap, boleh juga anda mencoba resep cara membuat ayam goreng enak.

RESEP AYAM GORENG CABE IJO PEDAS ENAK

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong 10
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm cuka
• 2 sdm garam
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 14 buah cabe ijo/hijau
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah tomat hijau
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 4 lembar daun jeruk

CARA MEMBUAT AYAM GORENG CABE IJO PEDAS ENAK

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, cuka, garam, dan sedikit air kemudian biarkan selama 15 menit.
2. Cuci ayam tersebut dan tiriskan baru kemudian digoreng sampai kering dan kriyuk-kriyuk lalu angkat dan sisihkan.
3. Kukus cabe ijo selama beberapa menit sampai agak layu kemudian angkat dan haluskan cabe ijo bersamaan dengan bumbu halus lainnya dengan diulek atau diblender agak kasar, hati-hati jangan terlalu lembut supaya menarik.
4. Panaskan sedikit minyak lagi kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukkan ayam goreng dan aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan ayam goreng cabe ijo dengan nasi dan lalapan seperti ketimun, kubis, dan kemangi serta taburi dengan bawang goreng supaya tambah harum.

Resep Ayam Semur Pedas Manis

Resep ayam semur pedas manis dan gurih. Menu dari olahan ayam masih menjadi terfavorit yang dihidangkan setiap harinya seperti ayam goreng, ayam bakar, dan ayam semur. Tidak kalah menarik dan sedapnya ayam semur mampu menarik para kuliner untuk mencoba mencicipinya dan bahkan ingin tahu cara membuat ayam semur karena kolaborasi rasa antara manis kecap dan pedasnya sangat menggiurkan lidah. Bahkan semur ayam bisa menjadi tranding resep dalam beberapa minggu apalagi sewaktu ada acara besar pasti resep ini akan banyak yang mencari.

RESEP AYAM SEMUR PEDAS MANIS

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong sedang
• 1 btg serai digeprek
• 4 lembar daun jeruk
• 15 ml kecap manis
• air bersih secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 3 butir kemiri
• 4 buah cabe merah

CARA MEMBUAT AYAM SEMUR PEDAS MANIS

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
2. Masukkan potongan-potongan ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu kemudian tumis sebentar.
3. Masukkan air, kecap, daun jeruk, dan serai kemudian masak sampai airnya nyusut dan ayam pun matang.
4. Angkat dan hidangkan sewaktu hangat dengan nasi liwet atau lontong serta taburi bawang goreng supaya menjadi tambah sedap.

Resep Cara Membuat Ikan Goreng Renyah Enak

Resep cara membuat ikan goreng renyah enak dan mudah. Ikan goreng merupakan salah satu menu harian yang menghiasi dapur dan menjadi menu favorit hidangan keluarga. Selain banyak mengandung protein tinggi ikan juga banyak megandung omega 3 yang sangat baik untuk otak apalagi bagi anak-anak dimasa pertumbuhannya maupun bagi manula yang sengaja dikonsumsi dalam volume banyak karena dengan mengkonsumsi ikan menurut penelitian dapat mengurangi bahkan mencegah terjadinya penyakit lupa atau pikun. Untuk menghasilkan ikan goreng yang renyah, enak, dan yang pasti bumbunya meresap hingga rasanya pun mantap, berikut ini kami berikan resep dan cara membuatnya.

RESEP CARA MEMBUAT IKAN GORENG RENYAH ENAK
Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan emas, gurame, atau kakap 500 gram
• 1 buah jeruk nipis segar
• 1 sdm cuka
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 5 cm kunyit
• 1 butir kemiri
• 1 cm jahe segar
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN GORENG RENYAH ENAK

1. Bersihkan ikan dari kotoran, insang, dan sisiknya sampai bersih kemudian iris miring sedikit kedua sisi supaya bumbunya meresap.
2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan cuka diamkan selama kurang lebih 15 menit kemudian ditiriskan.
3. Lumuri ikan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan selama minimal 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan sampai matang, garing, dan kering supaya kriyuk-kriyuk dan tidak lembek.
5. Sajikan ikan goreng dalam keadaan hangat dengan menggunakan sambal seperti sambal terasi dijamin pasti makin asik.

10 Makanan Sumber Kalsium Tinggi

Nutrisi kebutuhan tubuh setiap hari sangat banyak dan beragam, mulai dari gizi, kalori, kaslium, vitamin dan masih banyak lagi, kesemuanya itu harus kita penuhi dengan volume dan porsinya masing-masing supaya badan selalu dalam keadaan fit, sehat, kebal terhadap serangan penyakit dan virus. Pada postingan kali ini kita akan membahas apa itu kalsium dan bahan makanan apa yang banyak mengandung kalsium.

Kalsium merupakan elemen kimia dengan simbol Ca dan nomor atom 20 adalah mineral yang sangat penting bagi tubuh manusia terutama dalam metabolisme tubuh, dan mencegah tulang keropos apalagi bagi para manula dan ibu hamil akan sering mengeluh tentang masalah tulang seperti sakit kram apabila kekurangan kalsium.

Fungsi yang paling utama kalsium adalah pembentukan tulang dan gigi, maka dari itu cermatilah asupan kalsium dalam tubuh lebih-lebih bagi bayi, ibu hamil, dan anak-anak dalam masa pertumbuhan supaya diusia tua nanti tidak ada keluhan tentang tulang.

Dengan mengkonsumsi makanan yang mempunyai nilai kalsium tinggi akan membantu anda dalam memenuhi nutrisi kalsium dalam tubuh, berikut ini adalah makanan yang mengandung kalsium tinggi.

10 MAKANAN SUMBER KALSIUM TINGGI

• Susu

Susu adalah minuman penghasil kalsium paling tinggi urutan pertama, akan tetapi bukan sembarang susu karena kebanyakan produk susu sekarang ini sudah banyak mengandung bahan-bahan kimia yang justru sangat berbahaya bagi tubuh seperti bahan pengawet, dan pewarna. Maka dari itu pilihlah susu yang benar-benar higienis dengan membaca komposisi dari salah satu produk tertentu, atau pilih saja susu yang masih alami dari hasil pemerasan susu.

• Sarden

Sarden merupakan olahan ikan laut yang dikemas sedemikian rupa hingga menjadi ikan kalengan seperti ikan tuna dan salmon. Sarden memiliki kandungan kalsium hingga 33% sehingga baik dikonsumsi seminggu sekali.

• Bayam

Jenis sayuran ini banyak sekali mengandung kalsium, harganya murah serta mudah sekali kita temukan dipasar maupun ditaman-taman karena tumbuhan bayam mudah sekali hidup di taman liar.

• Kubis dan Brokoli

Menurut penelitian kedua sayuran ini benyak mengandung kalsium dan juga vitamin K.

• Kacang-kacangan

kacang-kacangan seperti kacang almond, kedelai, tofu, tempe, dan biji-bijian juga mengandung kalsium antara 70-80 mg.

• Keju

Sangat jelas sekali karena keju terbuat dari susu sehingga mengandung kalsium yang diperlukan oleh tubuh.

• Yogurt

Dengan mengkonsumsi 8 ons yogurt saja bisa menghasilkan 415 mg kalsium yang diserap oleh tubuh.

• Jeruk

Selain dikenal dengan kandungan vitamin C buah jeruk juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi.

• Kale

Sayuran dari jenis brassica ini memilik banyak kalsium karena 3,5 cangkir kale saja lebih bermanfaat ketimbang satu gelas susu (1 cangkir kale = 90 mg kalsium)

• Lobak

Satu cangkir lobak yang sudah direbus bisa menghasilkan 200mg kalsium.

Demikianlah beberapa makanan yang mengandung kalsium tinggi dan dibutuhkan oleh tubuh kita, selalu amatilah asupan makanan yang kita konsumsi disetiap harinya kemudian diseimbangkan dengan gizi yang lain supaya badan kita selalu sehat dan terkontrol karena dengan kekurangan kalsium bisa menyebabkan pertumbuhan tulang dan gigi menjadi terganggu dan terhambat sehingga menyebabkan osteoporosis.